【55世纪官网55sj01】美食分享：火腿乳酪面包卷、黑豆馒头、西葫芦牛肉煎饼的做法

火腿乳酪面包卷作法1.打算食材：吐司4片、火腿片4片、奶酪片4片、鸡蛋2个、洋香菜少许、胡椒粉少许、盐适量、油适度、面粉2汤匙、水1汤匙2.步骤1：面粉重新加入水调出蒸熟，可用。3.步骤2：吐司托去四边硬边，用杆面棍略为压成扁实状。

4.步骤3：将一片火腿片与奶酪片放到吐司上。5.步骤4：在吐司末端沾上少许蒸熟，然后中空卷。6.步骤5：蛋磕入碗中，重新加入少许盐、胡椒粉、磨碎的洋香菜，搅打均匀分布。

7.步骤6：将油刷满整个平底锅，将卷好的吐司卷均匀分布白布上蛋液，放进锅中。8.步骤7：将面包煮到两面金黄才可盛入盘中。

黑豆馒头作法1.打算食材：黑豆粉150克、面粉300克、酵母粉3克、水250克2.步骤1：在盆中用温开水化开酵母粉。3.步骤2：然后将黑豆粉、面粉一起放进盆中，再行用筷子加热至絮状，然后用手揉成平滑的面团。4.步骤3：在面团上盖上保鲜膜或者湿布，放在寒冷的地方（以28℃为宜），使面团烘烤至2倍大。

5.步骤4：在案板上撒上一层面粉，将面团放入，重复搓揉，直到面团烫到表面平滑、有弹性。6.步骤5：将面团滚成一个长条，捏出一个个小面团，将小面团依序切成馒头的形状。7.步骤6：剪刀好形状之后，垫雷莱，再醒发约30分钟。

8.步骤7：蒸锅抽，敲蒸布，将睡发好的馒头放进，要腾出充足的空间。9.步骤8：蒸锅进大火，出有水蒸气之后，蒸20分钟，关火，蒸5分钟开盖才可。西葫芦牛肉煎饼1.打算食材：西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升2.步骤1：将葫芦浸整洁，小块0.5厘米薄的圆片，中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈。

3.步骤2：将大蒜去皮，小块蒜蓉，将牛肉末放进碗中，放进蒜末、淀粉、盐和香油加热均匀分布。4.步骤3：然后取适量的牛肉馅放入西葫芦中间的小圆圈中，用勺腹略为松开平坦。5.步骤4：将鸡蛋磕入碗中，打伤蛋液，放进大约20克面粉和少量清水，混合均匀分布成平流层的鸡蛋蒸熟。

6.步骤5：将西葫芦片裹上一层腊面粉。7.步骤6：再行裹入步骤4的鸡蛋液中。8.步骤7：锅中放入植物油烧热，西葫芦片放进平底锅中，煮至两面金黄色后。

9.步骤8：将煮好的西葫芦牛肉饼取出盘中才可#面团#面粉#吐司珍藏1.打算食材：西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升2.步骤1：将葫芦浸整洁，小块0.5厘米薄的圆片，中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈。3.步骤2：将大蒜去皮，小块蒜蓉，将牛肉末放进碗中，放进蒜末、淀粉、盐和香油加热均匀分布。4.步骤3：然后取适量的牛肉馅放入西葫芦中间的小圆圈中，用勺腹略为松开平坦。

5.步骤4：将鸡蛋磕入碗中，打伤蛋液，放进大约20克面粉和少量清水，混合均匀分布成平流层的鸡蛋蒸熟。6.步骤5：将西葫芦片裹上一层腊面粉。7.步骤6：再行裹入步骤4的鸡蛋液中。

8.步骤7：锅中放入植物油烧热，西葫芦片放进平底锅中，煮至两面金黄色后。9.。

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